• Instagram
• YouTube
• Facebook

FORKULTIVERING: JAN-FEB

HØSTING: JULI-OKT

Chili er veldig gøy å dyrke og du behøver ikke ha særlig grønne fingre for å lykkes. Du behøver ikke engang å ha en hage eller terrasse. Når du har fått frem en chiliplante vil den trives godt i et lyst kjøkkenvindu. Klarer du å holde planten fri for skadedyr og sykdommer kan den leve i mange år. Chili er en utrolig populær plante over hele verden og fruktene som dannes er en fantastisk smakstilsetter i mat.

Chiliplante fra frø

Chili er som sagt en plante som er utrolig enkel å dyrke – men det krever litt tålmodighet. De bruker som regel 4-6 måneder før de setter frukter. Dersom du liker chili trenger du ikke bekymre deg for ryktene om utfordringer. Det sies at planten liker et litt varmere klima – men dette er jo noe du har i stuen din!

Det første du må gjøre er å bestemme deg for hvilken type chili du ønsker deg. Det finnes enormt mange ulike sorter og typer. Vi anbefaler basket of fire og verdens sterkeste Carolina reaper er den ultimate smakseksplosjon.

TIPS! Visste du at det går an å overvintre en chiliplante og at de faktisk setter flere frukter når plantene er 2-3 år gamle?

LES OGSÅ: Slik overvintrer du chiliplanter

De aller ivrigste begynner allerede å så frø til chili allerede rett etter jul og ved nyttår. Normalt bør man så frøene fra januar-februar. Det å så planten helt i fra frø stadiet gir deg en helt unik mulighet til å følge med på plantens utvikling og i tillegg velfortjent applaus når du en dag kan høste fra den planten du sådde selv.

• Plant 3-5 frø i hver potte med fuktig jord, ca. 1 cm under jordoverflaten.
• Bland perlite med såjord for at jorden skal bli mer porøs og gi luft til røttene slik at de gror raskere.
• Plasser pottene på et varmt sted i hjemmet, for eksempel på baderomsgulvet. Minst 20 grader bør det være før frøet spirer og hold jorden fuktig.
• I motsetning til andre planter trenger ikke chili så mye lys for å gro. Men så fort skuddene bryter jordoverflaten bør du gi lys med en gang og fortsette å sørge for at planten får lys resten av sin levetid. Reduser temperatur til rundt 16-20 grader slik at planten vokser saktere og blir mer robust.
• Det vil nok spire flere i samme potte. Når plantene er blitt rundt 5 cm i høyden kan du dele og sette dem hver for seg i større potter. Gi vann umiddelbart etter omplanting.

LES OGSÅ: Slik forkultiverer du i bokhylle

• Det vil nok spire flere i samme potte. Når plantene er blitt noen 5 cm i høyden kan du dele og sette dem hver for seg i større potter. Gi vann umiddelbart etter omplanting.

Hvorfor forkultivere chili?

Det å forkultivere er ikke vanskelig – selv om det gjerne kan høres komplisert ut. Å forkultivere planter betyr så enkelt som at du sår frø i jord innendørs i god tid før du planlegger å flytte plantene ut på våren. For noen planter er det helt avgjørende at det forkultiveres innendørs i jan/feb – fordi sommeren i Norge kan være veldig kort for enkelte sorter som krever lang utviklingstid! Når det gjelder kjøkkenhage er det spesielt chili, paprika, aubergine, physalis og tomat.

LES OGSÅ: Slik forkultiverer du planter

Lysforhold

Chili trenger mye lys for å trives, spesielt i vekstfasen. Hvis du dyrker dem innendørs, sørg for at de får minst 12–16 timer med lys hver dag, enten fra direkte sollys eller fra kunstige vekstlys. Dette er avgjørende for å unngå at plantene blir langstrakte og svake.

Stell av chiliplanter

• Gi plantene gjødsel regelmessig – ca hver 14. dag.
• Vanne planten av og til. Stikk en finger i jorda og føl deg frem om den er tørr og trenger påfyll av vann eller ikke.
• Sørg for at du sjekker bladene av og til for skadedyr.

Beskjæring og stamming

Chili kan bli buskete og trenger kanskje støtte når de begynner å vokse. For å fremme sterkere vekst og høyere avkastning kan du beskjære plantene ved å fjerne de første blomstene som vises på tidlige stadier av veksten, slik at plantene kan bruke energien på å utvikle sterke stengler og flere grener. Du kan også beskjære for å holde plantene kompakte og lette å håndtere.

Når plantene er blitt større kan du sette planten ut i drivhuset eller en varm solvegg om sommeren hvis du ønsker det.

Pollinering

Chili-planter er selvpollinerende, men de kan ha nytte av litt hjelp fra vinden eller insekter for å sikre god fruktsetting. Hvis du dyrker chili innendørs, kan du forsiktig riste plantene eller bruke en liten pensel for å overføre pollen fra blomstene.

Høsting

Chili kan høstes når fruktene er fullt modne og har fått sin karakteristiske farge, som kan være rød, gul, grønn, lilla eller annen avhengig av sorten. Modningen skjer vanligvis etter 60–90 dager, men dette varierer etter sort og vekstforhold. Chili-fruktene kan høstes gradvis etterhvert som de modnes, og de kan oppbevares i kjøleskap i opptil en uke. Hvis du vil lagre dem lengre, kan de tørkes eller fryses.

Overvintring

Chili kan overvintre som en flerårig plante hvis de dyrkes innendørs. Når vekstsesongen er over, kan du klippe tilbake plantene og sette dem på et kjølig, lyst sted for å få dem til å gå i dvale – rundt 10 grader. Ro ned på vanningen. Om våren kan du begynne å vanne og gjødsle igjen for å få i gang en ny vekstsesong.

Epsomsalt gir plantene “superkrefter”

Epsomsalt er tillatt i økologisk dyrking og er et viktig mineral for plantene. I motsetning til andre næringer kan man ikke overdosere med epsomsalt. Du kan bruke saltet til alle typer vekster: men spesielt chili, paprika og tomater er ekstra glad i dette.

Epsomsalt er ikke i seg selv gjødsel til planten, men hjelper planter med å ta opp næringen i jorda bedre. Røttene til plantene tar lettere opp 2-5 ganger så mye sulfat, fosfor og nitrogen.

Fordelene til epsomsalt:

• Gjør at plantene tar opp 2-5 ganger så mye sulfat, fosfor og nitrogen.
• Dryss litt epomsalt rundt i jorden når du sår. Det gir bedre spiring og sterkere småplanter.
• Gir generelt kraftigere og større planter om du strør litt epsomsalt rundt i jorda regelmessig

Du kan bestille epsomsalt HER

Skadedyr og sykdommer

Chili er relativt motstandsdyktig mot sykdommer, men kan tiltrekke seg skadedyr som bladlus, spinnmidd og hvitflue. Hold et øye med plantene og fjern eventuelle angrepede blader eller skadedyr. Du kan også bruke naturlige insektmidler som neemolje om nødvendig.

Med riktig pleie og tålmodighet kan du dyrke sunne og velsmakende chili-planter som gir deg mye glede og smakfulle frukter.

Lykke til med dyrkingen!

(Artikkelen inneholder produktplassering)