Chili «CAROLINA REAPER RED»

Carolina Reaper Red er en ekstremt sterk chili med røde, ujevne frukter og ofte en karakteristisk spiss hale. Bak den kraftige heten finnes en søtlig, fruktig aroma. Sorten er utviklet av Ed Currie og er særlig kjent blant dyrkere av de aller sterkeste chiliene.

Bruk fruktene som konsentrert krydder i svært små mengder, for eksempel i sterk saus. Styrken varierer, og fruktene skal ikke brukes til spiseutfordringer. Dette er en sein, varmekrevende chili som trenger tidlig forkultivering og en beskyttet vokseplass.

SÅING OG FORKULTIVERING

Start inne i januar–februar med plantelys, slik at planten får en lang vekstsesong. Så rundt 0,5 cm dypt i lett fuktig såjord ved 25–28 °C. Spiringen kan ta flere uker. Sett småplantene svært lyst etter spiring og pott om gradvis til større potter. Vær forsiktig med vanningen mens plantene er små, og unngå kald trekk.

PLASSERING OG STELL

Gi planten en stor potte i et lyst, varmt drivhus eller en vinterhage, med plass rundt bladverket. Bruk næringsrik jord med god drenering, og vann slik at jorden er jevnt fuktig, ikke våt. Gi flytende næring etter doseringen på pakken når blomstring og fruktsetting er i gang. Luft godt i drivhuset på varme dager. Herd før eventuell utplassering, og vent til nettene stabilt holder over 12 °C. Bind tunge grener løst til støtte.

HØSTING

Høst modne frukter med saks og håndter dem med hansker. Bruk svært små mengder i maten, hold dem unna barn og unngå kontakt med øyne og hud. Sørg for god ventilasjon ved varmebehandling, og unngå å puste inn støv fra tørket chili.

Antall frø: 5 stk