• Instagram
• YouTube
• Facebook

UTPLANTING: APRIL-MAI

Ett ord: SPENNENDE! Asparges er en grønnsak som kan dyrkes over det meste av landet. Planten trives naturligvis best i de varmeste strøk i landet, men det er flere som dyrker denne planten langt nord. Det er en flerårig grønnsak som kommer år etter år – og gir avling på våren. Det er jo ekstra kjekt å høste mat tidlig!

Så fra frø eller kjøpe eldre røtter?

Den enkleste og mest vanlige metoden er å kjøpe en eldre barrotsplante som du kan få avling på etter bare 1-2 år. Vi personlig anbefaler deg å kjøpe barrot asparges fra hagesenter eller nettbutikker. Det er litt mer håndterbart synes vi. Spesielt om man er utålmodig. Det som er morro er at det finnes både grønne, lilla og hvite asparges. Visste du det?

Vil du dyrke Asparges? Du kommer godt i gang med Asparges, kjøpt: her!

Så asparges fra frø

Asparges kan også såes fra frø, men dette tar minimum 4-5 år før du kan høste noe av og få en brukbar avling. Årsaken er at denne veksten bruker veldig lang tid å etablere seg.

Det er anbefalt å begynne så tidlig som i januar med aspargesfrø. Frøene bløtlegges i lunkent vann i to døgn før såing.

Slik gjør du:

• Velg en god potte eller såbrett med god drenering. Fyll pottene med en lett, luftig såjord.
• Så frøene med 2-3 cm avstand, og dekk dem lett med et tynt lag jord.
• Hold jorden fuktig og sett pottene på et varmt sted. Temperaturen bør være mellom 18–22 grader for best mulig spiring.
• Etter 2–3 uker begynner frøene å spire, men vær tålmodig – noen frø kan ta opptil 6 uker før de begynner å vokse.

Etter at de spirer kan du plante dem ut i hagen når de er blitt 10-15 cm i høyden. Plantes ut på friland etter herding når faren for frost er over. Beskytt mot direkte sollys og vind rett etter utplanting mens plantene er veldig små.

Stell

Hold hele tiden området til aspargesen fritt for ugress, spesielt rotugress må vekk. Bruk gressklipp/tang som jorddekke. Dette bidrar til å holde ugresset nede. Asparges elsker tang og tare som gjødsel.

LES OGSÅ: Tang og tare i kjøkkenhagen

Vinterstell

Asparges er hardføre planter, men det er viktig å beskytte dem om vinteren for å sikre at de overlever frostperiodene. Dekk plantene med et lag mulching (kompost, halm eller visne blader) for å beskytte røttene mot kulde. Unngå å kutte ned plantene før de er helt visne om høsten, da bladene beskytter mot kald vind.

Høsting

Du bør være forsiktig med å høste asparges de første årene – slik at du ikke tar knekken på planten. Skuddene bør være på en tykkelse som en kulepenn før de kan knekkes av ved jordoverflaten og nytes på kjøkkenbenken. Høster du for mye mens plantene er små, kan du risikere å ødelegge plantene.

TIPS: Husk å være veldig forsiktig med høstingen i starten og la alltid en del skudd stå igjen slik at planten ikke blir for svekket. Kutt ned alle plantene sent på høsten.

(Artikkelen inneholder produktplassering)