Asparges – Lilla – 1 stk barrot

Asparagus ‘Erasmus’ – 1 stk. barrotsplante

MERK! Røttene/knollene er ferskvare, og bør hentes så fort som mulig fra hentested.

Om planten

Lilla asparges (Asparagus officinalis) er en sjeldnere og mer eksklusiv variant av den klassiske aspargesen. Den kjennetegnes av sine vakre, lilla skudd som har en enda mildere, søtere og mer nøtteaktig smak enn grønn asparges. Lilla asparges inneholder naturlig mer sukker, noe som gjør den spesielt god rå i salater – sprø, saftig og dekorativ.

Slik dyrker du lilla asparges

• Plant barroten i en dyp, næringsrik og veldrenert jord.

• Grav en renne på ca. 20–25 cm dyp, legg røttene horisontalt og dekk lett med jord. Etter hvert som planten vokser, fyll gradvis på mer jord.

• Velg en solrik plass – asparges elsker lys og varme.

• Vann jevnlig og gi næring for best resultat.

• La planten etablere seg første året – fra år 2 kan du begynne å høste.

Art: Asparagus officinalis
Form: Barrot
Bruk: Mild og søtlig smak – perfekt rå i salater, eller lett dampet, kokt eller grillet
Veksttid: Full avling fra år 2, men flerårig og kan gi avling i 15–20 år
Plassering: Solrikt, næringsrik og veldrenert jord
Egenskaper: Delikatessort med søtere smak og lilla skudd