Selleri, Stangselleri

Denne stangsellerien gir lyse, gulgrønne stilker med sprø konsistens og den karakteristiske, aromatiske sellerismaken. Stilker kan brukes rå i salater eller som sprøtt tilbehør, mens både stilker og blader gir god smak til supper, sauser og gryter.

Typen er selvblekende og trenger ikke den tradisjonelle metoden med jord rundt stilkene. Det viktigste er en lang vekstsesong og jevn tilgang på vann. Selleri passer derfor godt for deg som har mulighet til å følge opp vanningen gjennom sommeren.

SÅING OG FORKULTIVERING

Forkultiver innendørs i mars–april. Så de små frøene på overflaten av fuktig såjord og trykk dem forsiktig til. De trenger lys for å spire, så ikke dekk med et tykt jordlag. Sett sådden lunt og hold overflaten jevnt fuktig.

Spiringen kan ta tid. Prikle til egne potter når småplantene er store nok. Gi dem godt lys og unngå langvarig kulde, som kan føre til at plantene går i blomst. Plant ut etter frost når været er stabilt mildt.

PLASSERING OG STELL

Velg en solrik plass med humusrik jord som holder godt på fuktigheten. Bland inn moden kompost før planting. Sett gjerne plantene i en liten gruppe, slik at bladverket skjermer stilkene noe for lys.

Vann regelmessig og gjødsle gjennom vekstsesongen. Jorden bør ikke tørke helt ut. Et lett jorddekke kan redusere fordampingen og gjøre det enklere å holde jevn fuktighet. Følg ekstra godt med i pallekarmer og krukker.

HØSTING

Høst når stilkene har ønsket størrelse og fortsatt er sprø. Ta noen ytre stilker ved behov, eller skjær hele planten ved basis. Høst resten før frost. Bladene kan hakkes og brukes som smakstilsetning.

Antall frø: Ca. 200 stk