Salvie (ØKO)

Salvie er en flerårig kjøkkenurt med sølvgrønne, lett lodne blader og kraftig, krydret duft. De myke bladene gir fin kontrast til glattere urter i et bed, og planten passer i en solrik krukke. Smaken er særlig god sammen med smør, bønner, poteter og kjøtt.

Salvie blir etter hvert litt vedaktig og har godt av forsiktig, jevn høsting i den grønne veksten.

Dette er økologiske frø.

SÅING OG FORKULTIVERING

Så inne om våren i fuktig såjord med god drenering. Dekk frøene lett og la såingen stå lunt. Hold jorden svakt fuktig, men ikke våt. Spiringen kan være ujevn, så gi de siste frøene litt tid.

Pott om småplantene når de er håndterlige, og sett dem lyst. Herd gradvis før utplanting. Vent til frostfaren er over og plantene har fått et godt rotsystem.

PLASSERING OG STELL

Velg en varm, solrik plass med lett, veldrenert jord. Salvie liker ikke å stå vått, spesielt ikke gjennom vinteren. Den kan dyrkes i en romslig krukke med dreneringshull eller i et opphøyd bed. Vann unge planter ved tørke, men la jorden tørke litt mellom vanningene når planten er etablert. Overvintring ute avhenger av lokalt klima; beskytt utsatte potter og sørg for vinterdrenering.

HØSTING

Plukk unge blader etter behov og bruk dem ferske eller tørk dem luftig. Aromaen er kraftig, så begynn med små mengder i maten. Salvie passer godt til smørsaus, bønner, poteter og kjøttretter. Klipp lett i grønn vekst for å holde planten buskete, men unngå hard tilbakeskjæring i gammel, bladløs ved.

Antall frø: 0,20g