CHILI – Jalapeno

Jalapeño er en klassisk meksikansk chilitype med korte, forholdsvis kraftige frukter og tykke vegger. De høstes ofte grønne, men kan få modne videre til rødt. Smaken kombinerer tydelig chilihete med friskt, saftig fruktkjøtt, og styrken varierer mellom frukter og vekstforhold.

Den faste formen gjør jalapeño godt egnet til sylting og til å fylle med ost før grilling eller ovnsbaking. Den er også fin i salsa og små terninger over taco. Høst grønne frukter for den klassiske, friske smaken, eller la noen utvikle mer moden sødme som røde.

SÅING OG FORKULTIVERING

Forkultiver inne i februar–mars, rundt 0,5 cm dypt i lett fuktig såjord. Hold jevn varme, omtrent 22–26 °C, til frøene spirer. Sett deretter småplantene svært lyst, gjerne under plantelys tidlig på året. Pott om til én plante per potte når de er håndterbare, og øk pottestørrelsen etter hvert som røttene fyller jorden.

PLASSERING OG STELL

Gi en lun, solrik plass og omtrent 40–50 cm mellom plantene, eller dyrk én plante i hver romslige krukke. Bruk næringsrik jord med god drenering, og vann slik at jorden er jevnt fuktig, ikke våt. Gi flytende næring etter doseringen på pakken når blomstring og fruktsetting er i gang. Luft godt i drivhuset på varme dager. Herd før eventuell utplassering, og vent til nettene stabilt holder over 12 °C. Bind tunge grener løst til støtte.

HØSTING

Høst med saks og la litt stilk sitte på frukten, så slipper du å rive i grenene. Bruk hansker ved deling av chili, unngå å berøre øynene og vask redskaper og hender godt etterpå. Overskudd kan fryses eller tørkes til senere bruk.

Antall frø: ca. 5 stk

PAKKET I NORGE🇳🇴