• Instagram
• YouTube
• Facebook

PLANTES INNENDØRS: JAN-MARS

HØSTEKLAR: NOV-DES

Dyrking av ingefær (Zingiber officinale) kan være en spennende utfordring for både erfarne og nybegynnere i hagen. Ingefær er en tropisk plante som krever varme, fuktighet og en lang vekstperiode for å trives. Selv om det ikke er mulig å dyrke ingefær utendørs i de fleste kaldere klimaer, kan det være mulig å dyrke den innendørs eller i drivhus i områder med kaldt klima.

Hva liker ingefæren?

Ingefær elsker et litt lunt sted, med delvis sol og skygge. Temperaturen bør være relativt god (20-30 grader) og lufta fuktig. Det er jo tross alt en tropisk plante! Pass på at planten ikke utsettes for kulde, direkte sollys, sterk vind og alt for våt jord. Men jorda skal være passe fuktig.

Med andre ord: dyrk ingefær inne som en stueplante. Der er det stabile temperaturer på vel 20 grader året rundt!

Jorda bør være lett og porøs. Bruk gjerne vanlig plantejord da denne inneholder litt sand som er helt topp for ingefæren. Bland gjerne i litt perlite i jorda for å gjøre jorda mer luftig.

Planting av ingefær

Start med å fylle en lav og bred potte med jord. Du kan bruke hvilken som helst jord. Legg ingefærrøttene horisontalt i potten og dekk med 5-10 cm jord. Gi vann etter du har plantet roten i potta. Merk at ingefær kan bruke litt tid på å spire og danne synlige grønne stilker i potta. I bildet lenger ned i artikkelen ser du en ingefær som spirer.

Du bør vanne regelmessig – men pass på at det ikke blir for vått i potten, da kan ingefærroten råtne av alt vannet. Derfor er det fornuftig med en potte med dreneringshull i bunn.

Gi gjødsel en gang i måneden og prøv å finn et varmest mulig sted, da vil den vokse enda raskere. Pass på å ikke overvanne. Dette er en tropisk plante som liker bedre å ha det tørt fremfor for vått.

«Forkultivere» ingefærrøtter

1. Start med å legge noen kjøpte sette-ingefærrøtter i en skål med et fuktig kjøkkenhåndkle over. Dekk til med plastfolie og plasser dette på baderomsgulvet et par uker.
2. Etter dette vil røttene gro og da er det på tide å sette roten i en potte med jord.
3. Om du ønsker: kan du bare plante roten i jord med en gang selv uten synlige spirer. Men da vil bruke noen uker lenger på å spire med bladverk.

Om sommeren

På det varmeste kan du flytte ingefæren ut i et drivhus eller varm hagestue hvis du ønsker dette. Men dette er ikke nødvendig. Når høsten kommer må du ta planten inn i stuevinduet igjen – planten liker seg ikke om det er lavere enn rundt 20 grader.

Høsting

Ingefær bruker omtrent 8-10 måneder å bli høsteklar. Så her må du smøre deg med tålmodighet. Men det er verdt ventingen sier alle som har dyrket egen ingefær! Den beste tiden å høste ingefær er når som helst etter at bladene har gulnet litt.

Mens du venter kan du jo høste deilig grønt bladverk og lage deg en god te? De grønne bladene er nemlig spiselige!

For å høste, løsne forsiktig jorden rundt roten, og trekk ut ingefærknollen. Hvis du ønsker å bevare planten for en ny sesong, kan du la noen av rotbitene stå i jorden for å vokse videre.

Lykke til med dyrkingen!

(Artikkelen inneholder produktplassering)