• Instagram
• YouTube
• Facebook

FORKULTIVERING: MARS

UTPLANTING: APRIL-MAI

Rosenkål er en fantastisk grønnsak som er kjent for sine små, kuleliknende blomsterknopper, som er både næringsrike og velsmakende. Den har et litt karakteristisk preg som enten elskes eller avvises, men de som liker smaken, finner den svært allsidig i matlaging. Rosenkål er en kaldværsgreen og trives best i kjøligere klima, og gir en utmerket høstavling når den er godt pleiet.

Så kål fra frø

Forkultiver kål innendørs i små potter – det gjør alltid vi. Fyll potter med jord og legg ett og ett frø i hver lille potte. Dekk jorda med vermiculite for å holde på fuktigheten og unngå muggdannelse oppå jordoverflaten. Følg frøposens anvisninger når det kommer til sådybde og avstand.

Optimal spiretemperatur for kålvekster er 20-28 grader, og de bruker rundt fire til ti døgn på å spire. Fordelen med forkultivering er at plantene kan enklere beskytte seg mot skadedyr ute i hagen som liker små kålplanter. Etter at de spirer kan du redusere temperaturen til ca. 16 grader.

Etter at de første spirene titter frem kan det være til fordel å plassere dem et kjøligere sted hvor det er ca 16 grader. Husk også å sørge for nok belysning (vekstlys) under perioden innendørs. Da blir det tykke og kompakte planter. Mangel på lys og høye temperaturer medfører at plantene kan bli noen tynne og svake stilker.

Etterhvert som kålplantene vokser vil de få noen varige blad. Når plantene er 15 cm i høyden er det passende å plante dem ut.

LES OGSÅ: Så frø i en bokhylle

Utplanting og stell

Plant ut de små plantene når det er varmt nok i været og ikke lenger er fare for frost.

De fleste kålplanter liker jord som inneholder nitrogen. Dette kan du tilføre ved bruk av hønsegjødsel. Men du kan også bruke gressklipp som jorddekke, dette tilfører også nitrogen, samtidig som du holder på fuktigheten til jorda og hindrer ugressets vekst. Vanning er enda viktigere, da omsetting av næringsstoffer til planten stopper opp når det blir for tørt.

Rosenkål er en stor plante som kan dra nytte av litt ekstra støtte. Det kan være lurt å sette opp en støtte som et nett eller stenger for å forhindre at planten bøyer seg over under vekten av sine egne knopper.

Beskjæring av rosenkål er vanligvis ikke nødvendig, men du kan fjerne de laveste bladene på planten etter hvert som den vokser for å forbedre luftstrømmen og forhindre sykdommer. I tillegg kan du klemme av toppen av plantene når de når ca. 30 cm, da dette kan hjelpe med å fokusere energien på utviklingen av de små rosenkålene i stedet for videre vekst.

TIPS: En måned før høsting bør du klippe toppen av planten. Da konsentrerer planten seg bedre om å danne solide rosenkål oppover stammen.
 

Beskytt plantene mot skadedyr

Alle typer kål er dessverre godt likt av skadedyr. Mange anbefaler bruk av fiberduk for å holde unna de verste skadedyr, men da må det være helt tett og duken må ikke berøre bladene på kålen. Kålsommerfuglen kan for eksempel legge egg gjennom duken om den ligger inntil bladene.

Kålsommerfugl: Legger egg på kålplantens blader. Når eggene klekker kommer det frem sultne larver som spiser godt av avlingen. Tiltak: Plukk vekk eggene og eventuelle larver for hånd. Avliv dem.

Kålfluer: Legger egg nederst på plantes stilk, nærmere røttene. Disse blir også små larver som spiser røttene til kålplanter. Tiltak: Unngå kålfluer ved å dekke rundt plantens stilk med gressklipp.

Snegler: Klipp dem med saks når du ser dem. Rett og slett en rask og human avlivning. Da holder de kontrollen på dem.

Høsting:

Rosenkål er vanligvis klar for høsting fra sen høst til tidlig vinter, avhengig av sort og vekstforhold. Når rosenkålene begynner å utvikle seg, vil de først vises nederst på stilken og vokse seg større etter hvert som tiden går. Høst dem når de er faste og har en fin grønn farge. Roter de nederste rosenkålene først, ettersom de modnes tidligere enn de øverste.

For å høste, kan du enten klemme av de små knoppene med hånden eller bruke en liten hagekniv for å skjære dem av stilken. Husk å være forsiktig for ikke å skade plantens stengel, da dette kan redusere avlingen.

Lykke til med dyrkingen!

(Artikkelen inneholder produktplassering)