SKORSONNEROT- Svartrot

Skorsonnerot, også kalt svartrot, dyrkes for lange røtter med mørkt skall og lyst, mildt kjøtt. Smaken kan minne om asparges og passer godt til damping, steking og gratinering. Dette er en rotgrønnsak for den tålmodige dyrkeren, med lang veksttid og behov for dyp jord. Røttene er skjøre ved opptak, men gir en anvendelig høstavling når de håndteres varsomt.

SÅING OG FORKULTIVERING

Så direkte om våren så snart jorden er laglig, gjerne i april–mai etter lokale forhold. Skorsonnerot trenger en lang vekstsesong. Så frøene omtrent 1–2 cm dypt og hold jorden fuktig gjennom spiringen. Tynn til rundt 8–10 cm mellom plantene og la radene ha 30–40 cm avstand. Direkte såing gir røttene ro til å vokse uten omplanting.

PLASSERING OG STELL

Velg sol og dyp, løs jord med god drenering. Fjern store steiner og harde klumper som kan få røttene til å forgreine seg. I tung jord er et dypt, opphøyd bed et godt alternativ. Luk mens plantene er små og vann ved langvarig tørke. La røttene få utvikle seg gjennom sommeren fremfor å forvente en rask avling.

HØSTING

Høst om høsten ved å løsne jorden dypt med en gaffel. De lange røttene knekker lett, så trekk ikke bare i bladene. De kan stå i bakken videre der forholdene tillater det, men er vanskelige å høste i tele. Skrell under rennende vann og legg straks i vann med litt sitron for å begrense misfarging.

Antall frø: Ca. 1 gram

PAKKET I NORGE🇳🇴