Reddik

Denne reddiken gir runde, røde røtter med sprøtt, lyst kjøtt. Den passer godt som en rask liten avling mellom mer plasskrevende grønnsaker eller i en kasse nær kjøkkenet. Smaken gir frisk skarphet til brødskiver og salater. Så heller noen få rader flere ganger enn mange på én gang, slik at reddikene kan spises mens de er på sitt beste.

SÅING OG FORKULTIVERING

Så direkte der reddikene skal vokse, omtrent 1 cm dypt, så snart jorden er laglig om våren. Legg frøene tynt og tynn til cirka 3–5 cm mellom plantene. Så korte rader med et par ukers mellomrom fremfor hele posen samtidig. I varme perioder kan en ny såing med fordel vente til sensommerens kjøligere vær.

PLASSERING OG STELL

Velg sol eller lett halvskygge og løs jord uten harde klumper. Reddik passer også i en romslig kasse med dreneringshull. Vann jevnt: uttørking kan gi sterk smak, svampete røtter og tidlig blomstring. Unngå for mye nitrogen, som kan gi mest blader. Dekk gjerne sådden med finmasket insektnett mot jordlopper og luk forsiktig mellom plantene.

HØSTING

Følg med når roten begynner å synes over jorden og prøvehøst mens den fortsatt er liten og sprø. Reddiker blir fort overmodne i varmt vær, så høst heller litt og ofte enn å vente på maksimal størrelse. Ta av bladene hvis reddikene skal oppbevares og legg dem kjølig. De er aller best nylig høstet.

Antall frø: Ca. 100 Stk