Kruspersille (ØKO)

Denne kruspersillen gir mørkegrønne, tett og fint krusete blader på forholdsvis lange stilker. Den er fin både som krydder og som frisk pynt, men smaken fortjener mer enn en plass på kanten av tallerkenen. Bruk den rikelig i urtesmør, potetretter, supper og sauser.

Persille kommer langsomt i gang, men kan gi en god høsteperiode når plantene først har etablert seg.

Dette er økologiske frø.

SÅING OG FORKULTIVERING

Forkultiver inne om våren, eller så direkte ute når jorden er lagelig. Dekk frøene lett med jord og hold såingen jevnt fuktig. Persille spirer ofte langsomt og ujevnt, så ikke gi opp såpotten etter bare en uke.

Sett spirene lyst og litt kjøligere når de kommer opp. Pott om ved behov og herd småplantene gradvis før utplanting. Ved direktesåing tynnes tette såinger, slik at plantene får utvikle fyldige bladrosetter.

PLASSERING OG STELL

Velg sol eller halvskygge med moldrik, næringsrik jord som holder på fuktigheten. Vann jevnt i tørre perioder, spesielt i potter. En dyp beholder med dreneringshull gir røttene bedre plass enn en liten kjøkkenpotte. Gi moderat næring gjennom sommeren. Persille er toårig og går gjerne i blomst andre året; nye såinger sikrer derfor mykt bladverk.

HØSTING

Høst de ytre bladstilkene nede ved basis, og la de små bladene i midten stå igjen. Ta litt fra flere planter fremfor å klippe én plante helt bar. Bruk persillen fersk i salater, supper og sauser, eller frys finhakkede blader i små porsjoner til vinterens matlaging.

Antall frø: ca. 1000 stk