Pepperrot – 1 stk barrot

Pepperrot ‘ARMORACIA RUSTICANA’ – 1 stk. barrotsplante

MERK! Røttene/knollene er ferskvare, og bør hentes så fort som mulig fra hentested.

Om planten

Pepperrot (Armoracia rusticana) er en hardfør flerårig plante kjent for sin sterke, aromatiske smak. Rota brukes som krydder og tilbehør, særlig til fisk og kjøttretter, og gir en intens smak som minner om sennep og wasabi. Pepperrot er en av de enkleste krydderplantene å dyrke i Norge – den er robust, vinterherdig og gir rikelig med avling år etter år. Når den først har etablert seg, kan du høste røtter gjennom hele høsten og vinteren.

Slik dyrker du pepperrot

• Plant barroten i dyp, løs og næringsrik jord.

• Sett den skrått ned i jorda, dekk med ca. 5 cm jord.

• Velg et solrikt sted eller lett skygge.

• Vann jevnlig, men unngå at jorda blir stående våt.

• Høst røtter fra senhøsten og utover vinteren, etter 1. vekstsesong.

• Pepperrot sprer seg lett, så det kan være lurt å gi den et eget hjørne eller dyrke i stor kasse.

Art: Armoracia rusticana
Form: Barrot
Bruk: Friskrevet som krydder, til sauser, fisk, kjøtt og sylting
Veksttid: Kan høstes fra høsten første året, men gir best avling fra 2. året
Plassering: Solrikt til halvskygge, dyp og næringsrik jord
Egenskaper: Hardfør, flerårig, gir rikelig med røtter år etter år

Viktig informasjon om spredning i natur. Denne varen er klassifisert som høy risiko i artsdatabanken. Arten er fullt lovlig å bruke i hager, men vær påpasselig med å unngå spredning ut i naturen.