KORIANDER- Coriandrum sativum

Koriander, Coriandrum sativum, er en ettårig urt med friske, aromatiske blader og spiselige krydderfrø. De unge bladene gir tydelig smak til salsa, curry og asiatiske salater. Lar du noen planter stå til frø, får du et varmere, mer avrundet krydder fra samme såing.

For bladproduksjon lønner det seg å så små porsjoner flere ganger, så unge planter er klare når eldre begynner å blomstre.

SÅING OG FORKULTIVERING

Så direkte i en dyp potte eller på voksestedet når jorden er lagelig. Dekk frøene med omtrent 1 cm jord og vann forsiktig. Hold såingen jevnt fuktig til plantene er i god vekst. Koriander liker dårlig å få røttene forstyrret.

Så små mengder med noen ukers mellomrom fremfor hele pakken samtidig. Da har du unge planter klare når eldre begynner å blomstre. En ny såing på sensommeren kan gi fine blader i kjøligere vær.

PLASSERING OG STELL

Velg sol eller lett halvskygge med porøs jord som holder på fuktigheten. Bruk en dyp beholder med dreneringshull ved pottedyrking. Vann jevnt og unngå at rotklumpen tørker helt ut. Varme, tørke og lange dager kan få plantene til å gå raskt i blomst. Til bladproduksjon er en litt kjøligere plass ofte bedre enn et varmt drivhus.

HØSTING

Plukk de ytterste bladene eller klipp unge skudd uten å fjerne alt grønt. Bruk bladene ferske, gjerne mot slutten av matlagingen. Vil du høste krydderfrø, lar du noen planter blomstre og frøstandene bli brune. Klipp dem før frøene drysser, og la dem tørke luftig.

Antall frø: ca. 0,5 gram

PAKKET I NORGE🇳🇴