KJØRVEL- Urter

Kjørvel er en ettårig krydderurt med myke, fint delte blader og mild, søtlig anisaroma. Den er fin i milde retter der kraftigere urter ville dominert, som omelett, fisk, kremete sauser og enkle salater. Den lette bladformen gjør også planten dekorativ i en kjøkkenkrukke.

Kjørvel liker kjølig vær, så en plass med litt skygge er ofte bedre enn den varmeste solkroken.

SÅING OG FORKULTIVERING

Så direkte i en potte eller på voksestedet om våren. Fordel frøene tynt over fuktig jord, trykk dem til og dekk bare svært lett. Kjørvel har en ømfintlig rot og er enklest å så der den skal vokse. Hold jorden jevnt fuktig.

Gjenta såingen med noen ukers mellomrom. En ny såing på sensommeren gir friskt bladverk når været blir kjøligere. Bruk en romslig potte hvis du vil kunne flytte planten bort fra sterk sol.

PLASSERING OG STELL

Velg halvskygge eller en solplass som ikke blir for varm. Moldrik jord med jevn fuktighet gir myke blader; tørke og sterk sommervarme får planten til å gå raskere i blomst. Tynn ut tette såinger, slik at hver plante får utvikle seg. I norsk sommervær er dyrking ute ofte enklere enn i et varmt drivhus.

HØSTING

Høst unge blader og skudd før blomstring, og la nok bladverk stå igjen til videre vekst. Den delikate aromaen passer til egg, fisk, salater og milde sauser. Tilsett kjørvel mot slutten av matlagingen, ettersom lang oppvarming demper smaken. Frys gjerne et lite overskudd fremfor å tørke det.

Antall frø: ca. 1 gram

PAKKET I NORGE🇳🇴