Japanske bladgrønnsak (ØKO)

Tatsoi er en asiatisk bladkål som danner lave rosetter av mørkegrønne, skjeformede blader. Den milde kålsmaken passer både i blandet salat og i raskt stekte retter. Rosettene gjør planten dekorativ også i en liten kjøkkenhage eller pallekarm.

Tatsoi er særlig nyttig til dyrking i kjølige deler av sesongen, når bladene holder seg saftige og møre, og kan høstes både liten og større.

Dette er økologiske frø.

SÅING OG FORKULTIVERING

Så direkte ute om våren eller på sensommeren, eller forkultiver i små planteceller omtrent 3–4 uker før utplanting. Dekk frøene lett med jord og hold såingen jevnt fuktig. Sett spirene lyst etter oppkomst.

Sensommersåing er ofte nyttig for å unngå at plantene går tidlig i blomst under lange, varme dager. Tilpass tidspunktet til sesonglengden der du bor. Tynn tettere såinger til babyblad, eller gi plantene mer plass til å danne hele rosetter.

PLASSERING OG STELL

Velg sol eller lett halvskygge med næringsrik jord som holder på fuktigheten. Vann jevnt; tørke gir grovere blader og kan fremme blomstring. Dekk med insektnett fra såing mot jordlopper og kålsommerfugler. Tatsoi trives i kjølig vær og tåler noe frost, men beskytt små planter mot harde temperaturskifter. En pallekarm gjør høstingen enkel.

HØSTING

Plukk ytre blader enkeltvis og la midten vokse videre, eller skjær hele rosetten når den har passe størrelse. Unge blader passer i salat, mens større blader og stilker kan dampes eller stekes raskt. Gi stilkene litt lengre tid i pannen enn bladene. Høst før blomsterstengelen strekker seg for best bladkvalitet.

Antall frø: 1g

Tilstrekkelig for: 125 planter