Gul bete, Boldor

Boldor er en gul bete med glatt, oransjegult skall og klart gult kjøtt. Den gir en mild, søt betesmak og er et fint valg når du vil ha beter uten den mørkerøde fargen i resten av maten. Skjær den tynt i salat, bak den i båter eller kombiner den med røde beter for tydelig fargekontrast.

SÅING OG FORKULTIVERING

Så direkte i mai–juni når jorden har blitt litt varm, omtrent 2 cm dypt. Tidlig såing i langvarig kald jord kan gi blomstring i stedet for gode røtter. Vann såraden og hold sådden fuktig til spirene er etablert. Tynn til omtrent 8–10 cm mellom plantene og gi radene rundt 30 cm avstand. Kort forkultivering i plugger er også mulig.

PLASSERING OG STELL

Velg et solrikt bed med løs, moldrik og veldrenert jord. Beter klarer seg godt i pallekarm når røttene får tilstrekkelig dybde. Arbeid inn moden kompost før såing og vann ved tørke, særlig mens plantene er små. Fjern ugress før det tar over. Jevn vekst gir bedre konsistens enn veksling mellom uttørking og svært våt jord.

HØSTING

Høst noen røtter unge og la resten vokse videre etter behov. Løsne dem forsiktig og vri eller skjær av bladene et stykke over roten. Friske, unge blader kan brukes som bladgrønt, men la nok stå igjen til videre vekst. Ta opp lagringsavlingen før sterk frost og oppbevar uskadde røtter kjølig og frostfritt.

Antall frø: 1 gram