FENNIKEL-BLAD- ‘F. vulgare’

Bladfennikel, Foeniculum vulgare, gir finflikete, grønne blader med søtlig anisaroma. Det lette bladverket er dekorativt i urtebedet og fint som friskt krydder til fisk, poteter og salater. Senere kommer gule blomsterskjermer som besøkes av insekter.

Dette er urtefennikel, ikke knollfennikel: den dyrkes for blader, blomster og eventuelt krydderfrø, ikke en tykk, hvit knoll. Etablerte planter kan bli opptil omkring to meter høye.

SÅING OG FORKULTIVERING

Så direkte på en varig plass når jorden er lagelig om våren, og dekk frøene med omtrent 1 cm jord. Hold såstedet fuktig frem til oppkomst. Bladfennikel utvikler en kraftig pælerot og liker dårlig å få røttene forstyrret.

Ved forkultivering brukes derfor dype potter, og plantene settes ut mens de ennå er unge. Herd dem først og flytt rotklumpen hel. Tynn tidlig og gi god plass; dette er en stor urt, ikke en tett sådd salatavling.

PLASSERING OG STELL

Velg en solrik, lun plass med jord som drenerer godt. Bladfennikel kan bli svært høy og passer bakerst i et bed, der den ikke skygger for lave urter. Vann nyplantede og unge planter i tørre perioder. Etablerte planter klarer seg med mindre vanning. Vinteroverlevelsen avhenger av voksested og klima, og en potte er mer utsatt for kulde enn bakken.

HØSTING

Klipp unge blader etter behov til fisk, salater, poteter og dressinger. La nok bladverk stå igjen til videre vekst. Fjern blomsterstenglene hvis bladene er hovedmålet, eller la noen skjermer stå til insekter og senere frøhøsting. Klipp av frøstandene før de drysser hvis du ikke ønsker selvsåing.

Antall frø: ca. 1 gram

PAKKET I NORGE🇳🇴