Aubergine «Kaberi»

Er en kompakt aubergine med små, avrundede frukter og blankt, mørkfiolett til nesten svart skall. Fruktene er fine til steking, grilling og ovnsbaking. De små størrelsene gjør det enkelt å høste akkurat det du trenger til et måltid.

Den kompakte veksten gjør sorten aktuell for dyrking i en stor krukke. Aubergine er likevel varmekrevende, og en liten plante trenger like gode temperaturforhold som en større sort. I Norge gir drivhus eller en svært lun, solrik plass best mulighet for modne frukter.

SÅING OG FORKULTIVERING

Så innendørs i februar–mars dersom du kan gi plantene godt lys. Legg frøene grunt i fuktig såjord og hold rundt 21–25 °C under spiringen. Etter oppkomst trenger småplantene fortsatt varme og mye lys.

Prikle til én plante per potte og pott om etter hvert. Unngå at plantene blir stående lenge i trange potter. Herd dem gradvis før eventuell utplanting, og vent til frostfaren er over og temperaturen er stabilt varm.

PLASSERING OG STELL

Plant i næringsrik, veldrenert jord i drivhusbed eller en romslig krukke med dreneringshull. Gi plass mellom plantene slik at lys og luft kommer til bladverket.

Vann jevnt og gi regelmessig næring under blomstring og fruktutvikling. Hold jorden fuktig uten at røttene blir stående i vann. En liten støtte kan være nyttig når planten får flere frukter. Luft drivhuset i sterk varme uten å skape kald trekk.

HØSTING

Klipp av fruktene mens skallet er blankt og fruktkjøttet fortsatt er fast. Ikke vent til skallet blir matt og frøene grove. La et lite stykke stilk sitte på, og tilbered auberginene før servering.

Antall frø: Ca. 5 Stk