UTPLANTING: MAI-JUNI (MINIMUM 10-15 GRADER – DAG OG NATT)

Har du noen gang drømt om å dyrke eksotiske, deilige grønnsaker i din egen hage? Hva med å dyrke søtpotet – en smakfull, næringsrik og fargerik grønnsak som du kan bruke i alt fra supper til stekninger og til og med desserter? Selv om søtpoteter vanligvis forbindes med varmere klima, kan du faktisk dyrke dem i Norge – og det er mye enklere og morsommere enn du kanskje tror!

Informasjon om søtpotet

Søtpoteten er opprinnelig fra den nordvestlige delen av Sør-Amerika, og det er funnet spor av den i Peru helt tilbake til 8000 f.Kr. Søtpotet er en av de mest allsidige grønnsakene du kan dyrke. Ikke bare får du fantastisk smakfulle poteter, men de er også super enkle å tilberede, både i middagene og som snacks.

Og her er det beste: Søtpotetene er i ferd med å bli en favoritt i hagen – de er ikke bare velsmakende, men også vakre å se på. Plantene har store, grønne blader og små blomster, og du kan til og med ha glede av dem som prydplanter før du høster den deilige, oransje rotsaken. I Norge dyrkes søtpotet som en ettårig plante.

KLIKK HER: Bestill søtpotet pluggplanter

Slik planter du søtpotet

Å starte med søtpotet fra pluggplante er en superenkel måte å få et flott resultat raskt. I stedet for å starte fra rotknoller, kan du kjøpe ferdige pluggplanter (selges hovedsakelig om våren) som er små, unge planter som allerede har startet veksten. Dette gjør hele prosessen mye lettere, og du kan hoppe rett til planting og pleie, uten å måtte vente på at potetene skal spire.

Du kan finne pluggplanter av søtpotet i hagesentre, eller bestille dem på nettet. Når du har fått tak i plantene, er det på tide å komme i gang!

Søtpotet trives i varme, solrike forhold, så det er viktig å plassere plantene på et solrikt sted i hagen. I Norge kan du starte med å plante søtpotetene etter at det er rundt 10-15 grader utendørs døgnet rundt, typisk rundt mai-juni måned. Planter du ut for tidlig og det skulle være for kaldt – kan de dessverre dø. Hvis du bor et sted med kortere vekstsesong, kan du også dyrke søtpotetene i store potter eller kasser, som du kan flytte utendørs når været tillater det.

Slik planter du:

1. Grav et lite hull i bakken, gjerne i lett og godt drenert jord. Søtpotetene elsker løs, næringsrik jord!
2. Plasser pluggplanten forsiktig i hullet, og fyll på med jord rundt roten. Pass på at du ikke planter for dypt – bare nok til at røttene er dekket.
3. Gi planten en skvett vann for å få den i gang, og sørg for at jorden holder seg jevnt fuktig i løpet av vekstsesongen.

KLIKK HER: Bestill søtpotet pluggplanter

NYTTIG INFO! Søtpotet bruker like lang tid som vanlig potet å bli høsteklar. Mellom 90-120 dager.

Stell og utplanting

Når søtpotetpluggplantene er på plass, gjelder det å gi dem de rette forholdene for å trives. Søtpoteten er en varmekjær plante som virkelig setter pris på mye sol og lune vekstplasser. Har du drivhus, er dette ofte den beste løsningen – der får plantene både den jevne varmen og den lune atmosfæren de elsker. Men også ute i hagen kan du lykkes godt dersom du velger en solrik, skjermet krok med varm jord. Men husk; det bør være minst 10-15 grader dag / natt!

Vann jevnlig, men pass på å ikke overvanne. Søtpoteten liker at jorden tørker lett opp mellom vanningene, og står den for vått kan røttene råtne. Derfor er opphøyde krukker, bed og plantekasser å anbefale – slik at overflødig vann renner bort. I et varmt og godt drenert bed vil plantene raskt etablere seg og sende ut slyngende ranker som sprer seg utover.

Dyrker du i potter eller kasser, er det viktig å bruke store nok beholdere slik at røttene får god plass til å utvikle seg. Søtpotetene kan vokse langt utover kanten, så gi dem litt spillerom. Husk også at mørk jord og varme omgivelser stimulerer knolldannelsen – derfor er det en fordel å velge en varm plass med mye sol.

Med riktige vekstforhold er søtpoteten nesten selvhjulpen. Gi den varme, lys og jevn vanning – så kan du bare lene deg tilbake og se frem til å høste dine egne, smakfulle knoller.

Forskjellen på dyrking av vanlig potet og søtpotet ligger i hvordan de plantes:

Vanlige poteter planter man settepotet; små, hele poteter eller deler av poteter som man graver ned i jorda. Mens søtpoteter må dyrkes fra eksisterende planter/pluggplanter for å kunne få en avling. Under jordoverflaten vokser vanlig potet og søtpotet ganske likt; røttene blir flere og under gode vekstforhold kan du av en søtpotet pluggplante kunne høste inn mange deilige søtpoteter.

KLIKK HER: Bestill søtpotet pluggplanter

Innhøsting

Etter noen måneder, når plantene har vokst til seg, vil du begynne å merke at bladene får en vakker grønnfarge og at det skjer spennende ting under bakken. Når høsten nærmer seg, og plantene begynner å visne ned, er det på tide å høste de deilige søtpotetene! Dette skjer vanligvis rundt oktober, avhengig av når du plantet.

Slik høster du:

• Grav forsiktig rundt plantene og trekk opp de oransje potetene som har vokst under bakken.
• Vær litt forsiktig, da røttene kan være skjøre – men det er gøy å finne alle de deilige potetene som har utviklet seg!

Lykke til med dyrkingen!

KLIKK HER: Bestill søtpotet pluggplanter