• Instagram
• YouTube
• Facebook

FORKULTIVERING: IKKE NØDVENDIG

DIREKTESÅ UTE: MARS-MAI

Å dyrke gulrot er en hit! Store og små bare elsker å knase på sprø gulrøtter rett fra hagen. Både barn og voksne får til å dyrke denne veksten – så enkelt er det faktisk. Det finnes ulike sorter gulrot, finn din favoritt og sett i gang.

Velg riktig sort

Det finnes mange forskjellige gulrotvarianter, som kan variere i farge (fra oransje til lilla, gul og hvit), størrelse og smak. Hvis du har liten plass, kan du velge små eller baby-gulrøtter. For matlaging og juicing kan større sorter være mer passende.

En annen ting du må tenke på er hvilke sort du skal ha. Det finnes både vinter- og sommer varianter – og fargerike sorter.

Sommergulrot: Spiseklar på ca. 3 måneder. Dårlig oppbevaring og bør spises raskt etter høsting.

Vintergulrot: Lengre utviklingstid, men mye bedre holdbarhet. Kan lagres gjennom høsten og vinteren.

Så gulrot fra frø

Det enkelt å dyrke gulrot. Men du må ha de riktige forutsetningene for å lykkes. Det nytter for eksempel ikke å så gulrotfrø i ei steinrøys. Det må være lett og stenfri jord. Så gulrøttene der du ønsker at de skal stå. Det er håpløst å drive med flytting av gulrotplanter. Da ødelegger du røttene.

• Når skal du så?: Såing bør gjøres tidlig på våren, så snart jorden kan bearbeides (når temperaturen er rundt 5-8°C).
• Sådybde: Så frøene ca. 0,5 cm dypt i rader. Hold ca. 25-30 cm mellom radene for å gi plantene nok plass til å vokse.
• Frøavstand: Gulrotfrø er små, så for å unngå at plantene blir for tette, kan du strø frøene jevnt i raden og deretter tynne ut plantene etter at de har spirt. Når plantene er ca. 2-4 cm høye, tynn dem ut til 5-10 cm mellomrom.

Unngå skadedyr / ugress

Gulrøtter kan være utsatt for en rekke skadedyr, spesielt i de tidlige vekstfasene:

• Gulrotflue: Larvene fra gulrotfluen kan spise på røttene og gjøre dem ubrukelige. Du kan beskytte plantene ved å bruke insektnett eller dekke dem med fiberduk. Det kan også hjelpe å plante gulrøtter sammen med urter som lukter sterkt, for eksempel hvitløk eller løk, som kan holde fluen unna.
• Snegler: Bladlus kan forårsake skade på de grønne delene av planten.
• Luking: Hold radene fri for ugress, da dette kan konkurrere med gulrøttene om næring og vann. Det er best å bruke hender eller små hageredskaper for å luke forsiktig uten å skade røttene.

Høsting

Gulrøtter er vanligvis klare for høsting 2-3 måneder etter såing, avhengig av sorten og vekstforholdene. Når røttene har nådd ønsket størrelse, kan du begynne å høste. Du kan teste størrelsen på gulrøttene ved å trekke forsiktig i toppen av planten. Hvis røttene er store nok (ca. 2,5-5 cm i diameter), kan du begynne å høste. Hvis du vil ha mindre gulrøtter, kan du høste dem tidlig.

Lagring

Hvis du ikke skal bruke gulrøttene med en gang, kan du lagre dem for senere bruk. Kan ligge i brødpose i kjøleskap et par uker. Gulrøtter kan lagres i et kjølig, mørkt sted som en kjeller eller et skur. Oppbevar dem i sand eller jord for å hindre at de tørker ut. Du kan også fryse gulrøttene etter å ha forvellet dem i 2-3 minutter, for senere bruk i supper eller gryteretter.

Lykke til med dyrkingen!