Dyrk din egen koriander

Urten er både elsket og hatet verden over. Men ingen kan nekte for at den har en kraftig smak i maten. Koriander dyrkes lett av frø og trives i næringsrik og fuktig jord. Selv om den kan vokse på solfylte steder, er det risiko for at planten utvikler blomsterstilker istedenfor blader. Hele planten kan spises, men jeg bruker mest bladene.

Så fra frø

Korianderfrø er store og runde. Derfor er de lette å håndtere ved såing. De spirer også veldig fort: etter en ukes tid. Plant i såjord på ca. 1 cm dybde, sleng oppi 8-10 frø i en potte som har 15 cm diameter. Hold jorda fuktig hver dag frem til spiring, bruk gjerne en sprayflaske og sprøyt på lunket vann daglig.

Forkultivere rundt mars og plant dem ut etter ca. 3-4 uker. Avhengig av været, men det bør være minst 6 grader utendørs.

Et tips!

Gjenta såingen med 3 ukers mellomrom gjennom hele sesongen for at du skal ha tilgang på koriander hele tiden.
Så direkte utendørs

Om sommeren er det sykt enkelt å ha en potte på et litt delvis skyggefullt sted i hagen med koriander i. Frøene kan du så direkte i potta utendørs så lenge det er greie nok temperaturer til det.

Et lite, men nyttig urtekart:
BasilikumBruk bladene i salater, kjøtt, pizzaEttårig
SitronmelisseBruk bladene i drikke, desserter, fiskFlerårig
PersilleBladene brukes til fisk og kjøttmiddagerToårig
TimianAromatisk smakFlerårig
RosmarinBrukes i kjøtt som lam og grillFlerårig
KorianderElsket og hatet på smak. Brukes i matEttårig
DillFrisk smak som passer til det mesteEttårig
EstragonGod til sauser, egg, fisk og fuglFlerårig
SalviePasser til kjøtt, poteter og pasta. Kraftig luktFlerårig
OreganoDitt eget pasta og pizzakrydderFlerårig

Publisert av Spiselighage

Dennis (23 år) - Kjøkkenhage Dyrker egen økologisk kjøkkenhage i Stavanger med grønnsaker, bær og frukt. I min hage kan man spise nærmest alt! 🥦🥕🍆🍓🍅🥔🌽🌶

Legg inn en kommentar

Følg meg på Instagram
Dennis Asbjørnsen er en norsk greenfluencer og blogger. Han står bak en av Norges mest populære kjøkkenhage konto på Instagram. Få med deg daglige oppdateringer om tips og inspirasjon til å dyrke din egen mat hjemme.
%d bloggere liker dette: