BLOGG: Avslappende vinterdager

Nå er hagen i dvale. Det er jul, vinter og kaldt ute. På en måte er det også litt herlig å slappe av etter en lang og fin hagesesong i 2020. Men nå er det snart et nytt år og jeg kjenner det begynner smått å krible i fingrene for å grave i jorda. FredagFortsett å lese «BLOGG: Avslappende vinterdager»

OPPSKRIFT: Ramsløkspesto

Hvert år på våren går jeg ut i hagen og plukker friske grønne ramsløksblader. Med disse lager jeg hjemmelaget deilig pesto. Det er kjempe enkelt å lage og perfekt til hverdagsmiddagen. Ingredienser: 200 g ramsløk blader 2 dl pinjekjerner eller mandler 2 ts salt 5-10 ss Parmesan-ost (du står fritt å velge mengde) 4 dl olivenolje 1. Rist pinjekjerner i en tørr stekepanne tilFortsett å lese «OPPSKRIFT: Ramsløkspesto»

OPPSKRIFT: Ramsløksalt

Hver vår titter det opp grønne og vakre blader opp fra intet. Lukten av hvitløk brer seg om i bedet, det er da man skjønner at ramsløken har komt! Finn kurven og sank inn blader! Hva med å imponere gjestene med hjemmelaget ramsløkssalt? Ingredienser: 200 g friske blader av ramsløk 500 g flaksalt ½ dl nøytral olje Slik gjør du: SkyllFortsett å lese «OPPSKRIFT: Ramsløksalt»

Dyrk ramsløk i hagen din

Ramsløk blir ofte omtalt som Nordens hvitløk. Den smaker mye hvitløk, men er ikke like sterk selv på smak som den selv om bladene kan variere i styrke. Duften minner også om hvitløk. Ramsløk er som vanlig løk svært anvendelig i matlagingen, og det finnes nesten ikke begrensninger på hva du kan smaksette med denneFortsett å lese «Dyrk ramsløk i hagen din»