OPPSKRIFT: RABARBRA SMULDREPAI

Dette er noe av det aller beste jeg vet! Hente fersk rabarbra i hagen og steke i ovnen med smuldredeig oppå. Det smaker skikkelig sommer – og serveres med vaniljeis. RABARBRASTILKER: 500 gram rabarbra 2 dl sukker 2 ss potetmel SMULDREDEIG: 2 dl hvetemel 2-3 ss sukker 150 gram smør 1 ts bakepulver 0,5 dlFortsett å lese «OPPSKRIFT: RABARBRA SMULDREPAI»

OPPSKRIFT: Ovnsbakt brokkoli- og blomkålgrateng

Dette er noe av det aller beste jeg vet! Ovnsbakte grønnsaker rett fra hagen. Det er liksom så enkelt og greit i hverdagen. Perfekt og rimelig. INGREDIENSER: Brokkoli buketter Blomkål buketter Revet cheddar ost Salt/pepper Hvetemel, melk og smør (til hvit saus) FREMGANGSMÅTE: 1. Kutt mindre buketter av brokkoli/blomkål og legg i en ildfast form.Fortsett å lese «OPPSKRIFT: Ovnsbakt brokkoli- og blomkålgrateng»

OPPSKRIFT: SQUASH LASAGNE

Visste du at pastaplatene i lasagne kan byttes ut med squash? Retten kan nytes i hverdager som helg. Middagen er i tillegg både sunn, glutenfri og lavkarbo. Det beste med denne oppskriften er at dette er knalllgodt! INGREDIENSER 1 squash 400 g kjøttdeig (du kan velge type) 5 fedd med finhakket hvitløk 1 rød chiliFortsett å lese «OPPSKRIFT: SQUASH LASAGNE»

OPPSKRIFT: Enkel squash pizza

Visste du at pizza kan lages på utrolig mange måter? Denne er helt genial og du slipper bunn laget av deig. Hørt om squash pizza før? Sunt og godt! Ingredienser: 1 Squash 400 g kjøttdeig 1 pk Pizzasaus 2 ss paprikakrydder 2 fedd hvitløk 1 Løk Litt salt og pepper Basilikum Ost Hvordan gjør duFortsett å lese «OPPSKRIFT: Enkel squash pizza»

OPPSKRIFT: Hjemmelaget rabarbrakompott

Takk til naturen. Vi er så heldige at planten rabarbra trives så godt her i landet – tross at den opprinnelig er importert ifra Sentral-asia for snart 300 år siden. De fleste norske hager har denne fantastiske nytteveksten i sine hager. Kan spises rå og dyppes i sukker – nam! Tradisjon tro lager jeg kompottFortsett å lese «OPPSKRIFT: Hjemmelaget rabarbrakompott»

OPPSKRIFT: Ramsløkspesto

Hvert år på våren går jeg ut i hagen og plukker friske grønne ramsløksblader. Med disse lager jeg hjemmelaget deilig pesto. Det er kjempe enkelt å lage og perfekt til hverdagsmiddagen. Ingredienser: 200 g ramsløk blader 2 dl pinjekjerner eller mandler 2 ts salt 5-10 ss Parmesan-ost (du står fritt å velge mengde) 4 dl olivenolje 1. Rist pinjekjerner i en tørr stekepanne tilFortsett å lese «OPPSKRIFT: Ramsløkspesto»

OPPSKRIFT: Ramsløksalt

Hver vår titter det opp grønne og vakre blader opp fra intet. Lukten av hvitløk brer seg om i bedet, det er da man skjønner at ramsløken har komt! Finn kurven og sank inn blader! Hva med å imponere gjestene med hjemmelaget ramsløkssalt? Ingredienser: 200 g friske blader av ramsløk 500 g flaksalt ½ dl nøytral olje Slik gjør du: SkyllFortsett å lese «OPPSKRIFT: Ramsløksalt»

OPPSKRIFT: Syltet gresskar

Det er en luksus å ha holdbar gresskar i mange år. I tillegg er det utrolig godt ved siden av middagen. En ukjent delikatesse som virkelig bør få den oppmerksomheten den trenger. Det er også enklere enn du tror å sylte! Vi kjøpte eddik 35% (som vi blandet til 7%), fersk ingefær og sukker. SåFortsett å lese «OPPSKRIFT: Syltet gresskar»