• Instagram
• YouTube
• Facebook

FORKULTIVERING: MAI

UTPLANTING: JUNI

Å dyrke gresskar er noe av det kjekkeste og mest givende å gjøre i kjøkkenhagen. Disse plantene vokser fort, kan sås sent på våren og gir masse mat! Det finnes utrolig mange ulike sorter gresskar. Finn din favoritt og sett i gang!

Så fra frø

Du kan starte gresskarene fra frø enten innendørs eller direkte utendørs:

Planteavstand: Ca. 50 cm

Innendørs: Hvis du bor i et kjølig klima, kan du starte frøene innendørs 2-4 uker før den siste frosten. Plantefrøene i små potter og sett dem på et lyst, varmt sted. Når plantene har fått et par sett med blader og været er varmt nok, kan du plante dem utendørs.

Utendørs: Når jorden er varm (minst 15°C) og risikoen for frost er over, kan du plante frøene direkte utendørs. Sår frøene ca. 2-3 cm dypt, og plant 2-3 frø per hull. Etter at de har spiret, kan du tynne ut de svakeste plantene, slik at det blir igjen én plante per hull.

Utplanting i hagen – stell

Gresskar krever mye sol for å vokse godt, så velg et område med minst 6-8 timer sol per dag. Sørg også for at området har god plass til at plantene kan spre seg, da gresskarplanter kan bli svært store. Gresskar trenger mye næring, så det er lurt å grave ned kompost eller annen organisk gjødsel i jorden før planting.

Plantene er klar til utplanting når de har fått dannet seg skikkelige blader – dette er ca 3-4 uker etter såing (ikke spirebladene). Før utplanting bør du tilvenne dem utendørslivet, dette tar en ukes tid. Sett dem ut i skyggen den første dagen og gradvis gi den mer og mer sol for hver dag. Ta den inn og ut hver dag. La de stå ute noen timer hver gang.

Gjødsel

Gresskar har høye vannbehov, spesielt i vekstsesongen. Sørg for at de får jevn og rikelig vanning, men unngå at de står i vann. Det er viktig å holde jorden fuktig, men ikke gjennomvåt.

Jorddekke: Bruk et lag med mulching (som halm eller blader) rundt plantene for å bevare fuktigheten i jorden, hindre ugress og beskytte røttene.

Gjødsel: Gresskar er også store næringskrevende planter. Påfør en balansert gjødsel som er rik på nitrogen, fosfor og kalium etter behov, spesielt under blomstringen og fruktdannelsen.

Pollinering er viktig

Gresskar er avhengige av insekter for bestøving, da de har både mannlige og kvinnelige blomster på samme plante. For å sikre at plantene blir bestøvet, kan du tiltrekke bier ved å plante blomster som tiltrekker pollinatorer i nærheten. Hvis du bor et sted med få pollinatorer, kan du prøve å hjelpe plantene ved å bruke en pensel for å overføre pollen fra de mannlige blomstene til de kvinnelige.

LES OGSÅ: Bruk gressklipp i kjøkkenhagen

Fun fact: Verdens tyngste gresskar veide hele 950 kg !!! For å dyrke store gresskar må du sørge for at hver plante kun har ett gresskar, så knip av de andre blomstene. Gi plantene optimalt med vann, varme og gjødsel.

Vanlig plantesykdom

Gresskar kan angripes av meldugg, som viser seg gjennom at bladene får et hvitt, melet belegg. Angrep hemmer veksten og kan i noen tilfeller også skade fruktene. Meldugg er spesielt et problem når det er tørt og varmt, og det hjelper å sørge for jevn vanning i juli og august.

Fjern infiserte blader og kast dem (ikke komposter dem). Prøv naturlige alternativer som en blanding av natron og vann (1 ss natron i 1 liter vann) og spray på bladene. Sørg for god lufting rundt plantene og unngå vanning på bladene.

Høsting

Når gresskarplanter har dannet seg frukter kan du med fordel bruke en plantesaks og klippe bort en del blader rundt frukten for å slippe til mer sollys slik at de modnes raskere.

Gresskarene er vanligvis klare for høsting når skallet er hardt og har fått en dyp, jevn farge. Skjær stilken med en skarp kniv, og vær forsiktig så du ikke skader selve frukten. Høsting skjer vanligvis i sensommeren eller tidlig høst, avhengig av når du plantet dem.

Oppskrift på syltet gresskar: HER

Lagring

Gresskar er deilig å sylte til høst og julemiddagen. De kan også spises i pai, ovnsbakt og mye mer! For å lagre gresskarene, plasser dem på et tørt, kjølig sted med god ventilasjon. Mange gresskarsorter kan vare i flere måneder under gode lagringsforhold, så de kan brukes utover høsten og vinteren.

Lykke til med dyrkingen!

(Artikkelen inneholder produktplassering)