• Instagram
• YouTube
• Facebook

Å dyrke egne druer i hagen er faktisk enklere enn man tror. De fleste tenker at dette er typisk Spania, Italia og andre steder i syden. De siste årene har man utviklet sorter som er beregnet for kjøligere klima og som faktisk trives ganske godt i Norge.

Valg av druesort

Det finnes mange forskjellige druesorter, og valget av sort avhenger både av klimaet der du bor og hva du vil bruke druene til. Velg en sort som passer ditt lokale klima og vekstforhold. I kaldere klima kan det være lurt å velge mer hardføre varianter som kan tåle lavere temperaturer.

TIPS! Gode og hardføre sorter druer: Mika, Zilga, Ontario og Swenson red.

Valg av plassering

Druer trenger sol for å trives, så plasser dem på et område som får minst 6–8 timer med direkte sol hver dag. De foretrekker også godt drenert jord og en beskyttet plassering, for eksempel nær en vegg som kan gi ekstra varme og støtte. Sørg for god lufting rundt plantene for å forhindre sykdommer.

Druer liker som regel litt sur jord (lav PH), derfor kan det være lurt å bruke rhododenronjord eller tilsette barnåler og kaffegrut som bidrar til å opprettholde lav pH-verdi. En drueplante liker å vokse i varm jord – derfor er det mange som setter planten inntil en varm solvegg eller i drivhus.

Planting

Druer plantes best tidlig på våren etter siste frost. Når du planter, sørg for å grave et hull som er stort nok til å romme roten, og sett planten slik at rotkragen (stedet hvor roten møter stammen) er på nivå med jordoverflaten. Plant avstand bør være på minst 1,5–2 meter mellom hver plante, da drueplanter kan vokse ganske stor og trenger plass til å spre seg.

Støtte og espaliering

Druer er klatreplanter og trenger støtte for å vokse riktig. Du kan bruke et espalier, gjerde eller et stativ for å lede veksten. Et espalier er spesielt effektivt, da det lar sollys nå alle deler av planten og gjør det lettere å beskjære og høste druene. Støtte fra tråder eller stolper kan hjelpe plantene å vokse oppover og holde druene unna bakken.

Beskjæring

Beskjæring er avgjørende for å opprettholde plantens helse og produktivitet. På våren bør du beskjære plantene for å fjerne døde eller svake grener. Det er viktig å beskjære druene. Det påvirker rett og slett smaken på dem.

Druer skal ha en hovedbeskjæring tidlig vår (vinterbeskjæring). Dette er viktig å gjøre før sevjen begynner å flyte. Sevjen kan flyte så tidlig som i starten av mars. Men du skal allikevel ikke beskjære når det er fare for frost dagen etterpå. Hovedbeskjæring er at du klipper planten ganske godt ned i en størrelse du mener er håndterbar.

Det er egentlig ingen «fasit» på hvordan skal klippe ned planten. Jeg vil anbefale å klippe planten etter størrelse som passer i din hage.

• Sommerbeskjæring: I løpet av vekstsesongen kan du fjerne noen av de nye skuddene for å kontrollere veksten og forbedre lufting, noe som hjelper til med å forebygge sykdommer.
• Vinterbeskjæring: Den viktigste beskjæringen skjer om vinteren (i den dvale perioden). Da kuttes de eldre og svakere grenene tilbake, og du fokuserer på å beholde de unge, fruktbærende greinene.

Vanning

Druer trenger jevn vanning, spesielt i tørre perioder. Det er viktig at jorden er fuktig, men ikke vannmettet, da drueplanter ikke liker å stå i vann. Unngå å vanne på bladene, da dette kan føre til soppsykdommer som meldugg – spesielt om de vokser i stillestående luft som f.eks i drivhus. Vann rotsonen grundig, spesielt under blomstring og fruktutvikling, for å sikre at druene vokser jevnt.

Pollinering

De fleste druesorter er selvfruktbare, noe som betyr at de ikke trenger andre planter for å pollinere. Pollineringen skjer vanligvis med hjelp av vind og insekter, men du kan også hjelpe prosessen ved å riste på plantene forsiktig. Hvis du dyrker druer i et drivhus, kan du bruke en pensel for å overføre pollen mellom blomstene.

Skadedyr og sykdommer

Druer kan være utsatt for flere skadedyr og sykdommer, som bladlus, spinnmidd, meldugg og rotråte. For å unngå sykdommer bør du:

• Gi plantene god lufting ved å beskjære og unngå tett beplantning.
• Bruke naturlige insektmidler som neemolje eller insektsåpe for å kontrollere skadedyr.

Høsting

Druer er klare for høsting når de er fullt modne, noe som varierer avhengig av sort. De skal ha en søt smak, og fargen skal være intens og jevn. Når druene er modne, løsner de lett fra stilkene. Vær forsiktig når du høster for å unngå å skade planten.

TIPS: Når planten begynner å produsere godt med druer, anbefales det å fjerne annenhver drueklase. Da blir de gjenværende klasene store og gode!

Overvintring

I kaldere områder kan drueplanter ha nytte av beskyttelse om vinteren. Du kan dekke plantene med et lag av duk eller bruke frostbeskyttelse for å beskytte dem mot frostskader. De fleste nordiske druesorter skal tåle inntil 30-40 minusgrader.

Lykke til med dyrkingen!