8 urter som vokser godt i skyggen

Urter er noe så velduftende! Det finnes mange ulike typer urter med ulike bruksområder, men alle er ypperlige til smak i mat. Å dyrke urter er heller ikke en vanskelig ting. Har du en skyggefull hage, så er også disse 8 urtene perfekt for deg! Lær deg forskjellen på dem helt nederst i artikkelen.

1) Bladpersille og kruspersille

Persille er en middelhavsurt som har blitt populær i hele verden. Det er en toårig plante. Men det er kun det første året at den gir mest gode og spiselige blader. Skyggefulle steder er best for persillen, da blir bladene bedre og flere.

2) Koriander

Urten med intens smak er elsket av noen, men også hatet av andre. Koriander dyrkes lett av frø og trives i næringsrik og fuktig jord. Selv om den kan vokse på solfylte steder, er det risiko for at planten utvikler blomsterstilker istedenfor blader.

3) Gressløk

Denne flerårige urten er en del av løkfamilien. Bladene er tynne gresslignende i formen og har en mild løksmak. De vakre små blomstene som kommer i lilla kan også spises. Trives overalt i hagen!

4) Mynte

Alle typer mynte formeres lett fra frø/stiklinger, og trives godt i drenert, fuktig jord. Mynte trives godt i skyggen, spesielt om den dyrkes i varmere områder. Tips: Hyppig beskjæring hjelper deg å få mynten til å bli en tett kompakt busk – istedenfor at det vokser opp mange tynne stilker.

5) Timian

Den krydrede smaken av timian er utrolig god i mange kjøttretter. Det er spesielt godt i sammen med grønnsaker som kål. Timian vokser godt nesten hvor som helst, og er flerårig. Planten foretrekker litt skygge.

6) Ingefær

Dyrker du ingefær så trives disse også i skyggefulle steder. De er opprinnelige tropiske planter og overlever ikke en vinter utendørs i Norge.

7) Sitronmelisse

Bladene er fantastisk gode som pynt til kalde drikker og salater. Du kan også lage te av denne planten. Det sies at det skal være beroligende og lindre hodepine. Dyrk sitronmelisse i næringsrik og fuktig jord. Den liker sol og varme, men den kan også trives i delvis skygge. Hyppig beskjæring holder planten busket og forhindrer tidlig blomstring.

7) Ramsløk

Nordens hvitløk liker seg ikke på solrike steder og trives best under et frukttre eller en busk. De må ha skygge og fuktig – men godt drenert jord. Den trives veldig godt under terrassen og under bærbusker for eksempel.

8) Grønnkål

Ikke akkurat en urt – men fant ikke på flere til å fylle listen. Grønnkål kan vokse godt i skygge, bare så du vet det! Så slipper du å risikere at noen bed står tomme.

SJEKK UT SAMLESIDEN “DYRKETIPS” FOR Å FÅ MER INFORMASJON OM HVORDAN DU DYRKER AKKURAT DEN URTEN DU HAR LYST Å LÆRE MER OM: KLIKK HER

Et lite, men nyttig urtekart:

NavnFormålLevetid
BasilikumBruk bladene i salater, kjøtt, pizzaEttårig
SitronmelisseBruk bladene i drikke, desserter, fiskFlerårig
PersilleBladene brukes til fisk og kjøttmiddagerToårig
TimianAromatisk smakFlerårig
RosmarinBrukes i kjøtt som lam og grillFlerårig
KorianderElsket og hatet på smak. Brukes i matEttårig
DillFrisk smak som passer til det mesteEttårig
EstragonGod til sauser, egg, fisk og fuglFlerårig
SalviePasser til kjøtt, poteter og pasta. Kraftig luktFlerårig
OreganoDitt eget pasta og pizzakrydderFlerårig

Publisert av Spiselighage

Dennis (24 år) - Kjøkkenhage Dyrker egen økologisk kjøkkenhage i Stavanger med grønnsaker, bær og frukt. I min hage kan man spise nærmest alt! 🥦🥕🍆🍓🍅🥔🌽🌶

Legg inn en kommentar

Følg meg på Instagram
Dennis Asbjørnsen er en norsk greenfluencer og blogger. Han står bak en av Norges mest populære kjøkkenhage konto på Instagram. Få med deg daglige oppdateringer om tips og inspirasjon til å dyrke din egen mat hjemme.
%d bloggere liker dette: